Missions

Votre agence SERVAGROUPE de LAVAL recherche pour ses clients de la Grande et Moyenne Distribution (GMS) en Mayenne, des Poissonniers (H/F) passionnés et amoureux des produits de la mer.

Vous rejoindrez des équipes dynamiques et aurez pour mission de garantir la qualité, la fraîcheur et la mise en valeur des produits de la mer auprès de la clientèle.

Vos missions

- Réceptionner et contrôler les arrivages de poissons, coquillages et crustacés

- Vérifier la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits

- Préparer les poissons : écaillage, vidage, filetage, découpe

- Réaliser la préparation des coquillages et crustacés

- Mettre en place et assurer le réassort du rayon

- Assurer une présentation attractive et soignée de l’étal

- Conseiller et renseigner les clients sur les produits et leur préparation

- Participer à la vente et à la fidélisation de la clientèle

- Respecter la chaîne du froid et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

- Nettoyer et entretenir le matériel, l’étal et le laboratoire

- Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes

Ce que nous vous proposons : - intégrer des magasins dynamiques - une rémunération en fonction de votre profil - des missions pouvant déboucher sur du long terme, un CDI - des indemnités de petits déplacements à 0,30 EUR/km

Profil recherché : 

Vous êtes titulaire d’une formation en poissonnerie (CAP Poissonnier ou équivalent) et/ou disposez d’une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes :

- Passionné(e) par les produits de la mer

- À l’aise avec les techniques de découpe et de préparation

- Dynamique et capable de travailler dans un environnement soutenu

- À l’écoute et doté(e) d’un bon relationnel client

- Rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité

- Très vigilant(e) concernant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

- À l’aise dans le travail en équipe Une expérience en GMS est appréciée, mais les profils issus de la poissonnerie traditionnelle sont également les bienvenus.

Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de magasins dynamiques ? Alors postulez !

Profil recherché

Profil candidat recherché

Vous êtes un professionnel des produits de la mer, animé par le goût du travail bien fait et par l’exigence de qualité. Vous maîtrisez les gestes techniques indispensables à la valorisation des poissons, coquillages et crustacés, et vous savez intervenir avec précision, méthode et efficacité dans un environnement où la fraîcheur et la présentation sont essentielles.

Compétences attendues

• Maîtrise des techniques de découpe de poisson, de filetage et d’écaillage
• Bonne connaissance des règles de respect de la chaîne du froid
• Application rigoureuse des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité
• Capacité à assurer la gestion des stocks et à limiter les pertes
• Savoir-faire dans la préparation, la mise en rayon et la valorisation des produits de la mer
• Aisance dans le contrôle de la qualité, de la fraîcheur et de la conformité des produits

Qualités personnelles recherchées

• Rigueur et sens du détail dans l’exécution des tâches
• Dynamisme et capacité à évoluer dans un rythme soutenu
• Excellent relationnel client et sens du service
• Esprit d’équipe et coopération au quotidien
• Adaptabilité face aux besoins du rayon et aux priorités opérationnelles
• Professionnalisme, autonomie et souci constant de la qualité

Votre valeur ajoutée

Une expérience en grande et moyenne distribution constitue un atout, sans être indispensable. Les profils issus de la poissonnerie traditionnelle sont également appréciés, dès lors qu’ils démontrent une réelle maîtrise des gestes métier, un sens aigu de l’hygiène et une volonté de s’investir durablement.

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personne capable de conseiller la clientèle avec précision, de participer activement à la bonne tenue du rayon et de contribuer à une présentation soignée et attractive des produits. Votre engagement, votre sérieux et votre sens du détail feront la différence.

Le profil idéal

Vous êtes titulaire d’une formation en poissonnerie ou justifiez d’une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous aimez travailler des produits frais, vous êtes attentif aux exigences de qualité, et vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une équipe dynamique et exigeante.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, votre expertise et votre professionnalisme seront pleinement valorisés.

Description de l'entreprise

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 20 agences implantées dans le Grand Ouest.

Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.

Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.

Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.